Es una fruta de forma redondeada de gran tamaño. Tiene un hueso en su interior que guarda la semilla. Depende de las variedades, puede estar muy adherido a la pulpa o se separa con facilidad. La piel es lisa y aterciopelada de color rojo intenso, amarillo anaranjado o rosa pálido. 

La mejor temporada para comer esta fruta es mayo, junio, julio, agosto y septiembre; siendo temporada temprana abril y tardía octubre. 

Los melocotones tienen diferentes formas de conservación:

• Los melocotones deben presentarse sin podredumbre o alteraciones. Su olor tiene que ser suave, aromático y afrutado.
• Cuando la última mancha verde toma un tono amarillo es la señal de que ya está listo para ser consumido.
• Se conserva bien a temperaturas frías (5-8ºC).

¿Por qué consumir los melocotones?

• Su valor calórico bajo le hace apto para ser consumido en dietas de control de peso.
• Su alto contenido en fibra le confiere propiedades laxantes.
• Su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, resulta recomendable para personas con hipertensión arterial.